Микробиолог рассказал, из каких сыров белок лучше усваивается Опубликовано 18 мая, 2025 автором Газета.Ru Лучше всего белок усваивается из сыров с длительным сроком созревания, таких как пармезан, а также из сортов с плесенью и мытой коркой. Об этом Газете.