Шеф-повар рассказал о пользе мяса, приготовленного по технологии су-вид
Из-за вакуумирования оно хранится минимум на пять дней дольше. Употребление такого продукта в жару более безопасно, сообщил в эфире радиостанции «Говорит Москва» историк кулинарии Антон Прокофьев.